GALLETAS DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

150 gr azúcar
150 gr azúcar moreno
125 gr mantequilla
340 gr de harina
2 huevos
1cucharada esencia de vainilla
1cucharadita de café de bicarbonato
1 paquete de pepitas de chocolate ó 1 tableta de chocolate para postres troceada.


PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a 180 grados.
Mezclamos los azúcares con la mantequilla a temperatura ambiente.
Añadimos los huevos y batimos.
Añadimos el bicarbonato,la harinay la esencia de vainilla.
Batimos todo y añadimos el chocolate.
Formamos bolitas de masa y disponemos en la bandeja de horno con una separacion entre ellas de unos 5 cm.
Horneamos de 8 a diez minutos a 180 grados.

SALSA PARA PATATAS BRAVAS

Esta salsa es una mezcla entre mojo picón rojo y el ali oli mmmmm deliciosa para los paladares picantes.La encontré en un hotel. A mí me parece que está deliciosa para acompañar un buen chuletón de buey con guarnición de patatas asadas¡¡¡¡¡¡¡ Exquisita.

INGREDIENTES:
un huevo
dos o tres guindillas secas
comino molido
perejil
pimentón dulce
aceite de girasol
sal
vinagre

PREPARACIÓN:
En un mortero ponemos las guindillas y las trituramos .
Las añadimos a un vaso de batidora y ponemos el resto de los ingredientes.
Montamos como una mayones.
rectificamos de sal y ya está.

MUFFINS DE CHOCOLATE TIPO STARBUCKS

Hola,después de mucho buscar he encontrado estos muffins que están para morirse¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
jajjajaajjaja una delicia para los más golosos.La he encontrado en el blog
  LE PETIT COQUELICOT ,http://www.lepetitcoquelicot.com/2012/01/muffins-de-chocolate/
Súper fáciles y duran aproximadamente cuatro dias si se conservan en un recipiente,claro¡ si no te los comes antes.Yo he modificado sólo una cosa,en vez de cacao valor he usado una tableta  de chocolate fondant de la marca hacendado derretido previamente en el micro.
BUEN PROVECHO¡¡¡¡¡¡¡

INGREDIENTES:
2 huevos
1 sobre de levadura Royal
2 yogures griegos
1 paquete de pepitas de chocolate
4 cucharadas soperas de chocolate sin azúcar valor,(tableta chocolate para postres fundida)
Por la medida del yogurt griego:
4 vasitos de harina
 1 vasito y medio de azucar
 medio vasito de aceite de girasol.



PREPARACIÓN (Salen 18 unidades)
Mezclamos con la batidora los huevos, los yogures y el aceite(en esta mezcla he añadido el chocolate fundido). Una vez batido le añadimos el azúcar y seguimos batiendo hasta que se mezclen bien estos ingredientes. Por otro lado juntamos el harina, el chocolate, la levadura y las pepitas de chocolate (antes de echarlas de un paquete  entero de pepitas reservamos un vasito de yogurt para decorar). Ahora juntamos ambas mezclas y las  mezclamos con la batidora para que se integren.
Una vez tenemos la masa lista ponemos el horno a precanlentar a 180 grados y mientras repartimos la mezcla  en los moldes con la ayuda de una cuchara sopera (la mezcla va a ser bastante densa).  Para rellenar los moldes debemos tener en cuenta que mas o menos en el horno doblará su tamaño, si los rellenais hasta la mitad (o un poquito menos) os saldrán 18 unidades como los que véis en las imágenes. Cuando los tenemos listos antes de meterlos al horno los decoramos con las pepitas que hemos reservado, las echamos a nuestro gusto unas pocas en cada molde hasta que terminemos el vasito que hemos reservado.
Tras 25 minutos a 220 grados este será el resultado!

FALAFEL

INGREDIENTES:
1 BOTE DE GARBANZOS
CILANTRO
CEBOLLA
COMINOS
AJO
PIMENTON
SAL
PEREJIL

PREPARACIÓN :

VERTER TODO EN LA BATIDORA Y BATIR HASTA CONSEGUIR UNA MEZCLA QUE NO ES HOMOGÉNEA.
PREPARAR UNA SARTÉN CON ABUNDANTE ACEITE CALIENTE.
HACER BOLITAS CON LA MEZCLA Y FREIR HASTA DORAR.


SUGERENCIA:SERVIR CON ABUNDANTE SALSA DE YOGUR.

PASTA MARINERA

INGREDIENTES
PASTA (TALLARINES ,ESPAGUETTY,ETC)
ALMEJAS
AJO
ACEITE
SAL
VINO BLANCO
PEREJIL
BOCAS DE MAR
2 FILETES DE DORADA


PREPARACION

COCEMOS LA PASTA EN ABUNDANTE AGUA HIRVIENDO CON SAL,
DORAMOS LOS AJOS Y AÑADIMOS LAS ALMEJA DEJAMOS QUE SE ABRAN Y AÑADIMOS UN CHORRITO DE VINO Y EL PEREJIL.
AÑADIMOS LA DORADA EN TROCITOS,
AÑADIMOS LAS BOCAS EN TROCITOS.
SALTEAMOS TODO JUNTO CON LA PASTA.

SALTEADO DE ARROZ INTEGRAL

ingredientes:

arroz integral
espinacas frescas
2 dientes de ajo
aceite de oliva
sal
 pimienta
atún
champiñones

preparación 

cocemos en abundante agua ,el arroz,durante 20 minutos.
salteamos en una sartén con aceite el ajo,las espinacas y los champiñones.
añadimos el arroz y sazonamos a nuestro gusto.

DORADA GRATINADA

INGREDIENTES:

1KILO DE DORADA EN FILETES SIN PIEL NI ESPINAS
1 BOTE DE MAYONESA SUAVE
QUESO RALLADO
PAN RALLADO

PREPARACIÓN:

PRECALENTAMOS EL HORNO.
EN UNA BANDEJA DE HORNO DISPONEMOS EL PESCADO.
CON UNA CUCHARA EXTENDEMOS UNA CAPA DE MAYONESA SOBRE LOS FILETES Y ALISAMOS.
PONEMOS OTRA CAPA DE QUESO RALLADO .
POR ULTIMO AGREGAMOS UN POQUITO DE PAN RALLADO SAL Y PIMIENTA.
HORNEAMOS DURANTE 10 O 15 MINUTOS.